【科普】家庭滅火好幫手----食鹽

日常生活中，吃飯是人生中必不可少的一部分，一個家，總要有做飯洗碗的人，感覺才溫馨。洗碗很簡單，可是想把飯菜做好不僅有一定的難度，也存在著一定的安全隱患。

重慶墊江消防提示：家庭廚房內發生初起小火，有很多方法可以將其撲滅。有條件的在廚房內備一袋干粉，或者輕便的滅火器材，一旦起火就可以派上用場。如果沒有配備滅火器材，就要利用廚房內的現有物品滅火。食鹽，就是緊急情況下可以選擇的一種家用滅火器。

食鹽，在日常生活中使用相當普遍，它既是不可缺少的調味品，又是一種撲救初起火災行之有效的滅火劑。家庭中備一些顆粒鹽，是滅灶堂火和固體陰燃火有效的滅火劑。顆粒鹽因為顆粒大，含水量較多，在高溫下吸熱膨脹快，破壞了火苗的形態，同時發生吸熱反應，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以使火很快熄滅。

食鹽這一滅火特性，即使在平時也能派上用場，精細的鹽面，顆粒均勻，含有一定的水分，還是滅油火的好幫手。